广瑞网上海通报“日料店吃出活虫” 已对涉事企业立案

日前广瑞网，有消费者称在上海一日料店就餐时，发现炸鸡与三文鱼食物表面有活虫。9 月 22 日，上海市嘉定区市场监督管理局发布相关情况通报：

有消费者反映，9 月 20 日晚在本辖区"有喜屋日料居酒屋"就餐时，发现在炸鸡与三文鱼食物表面有活虫。

经查，消费者就餐时间为 9 月 20 日 19 时 55 分，点了炸鸡、现切三文鱼刺身等 8 个菜品。上述炸鸡原料和三文鱼原料于 9 月 20 日上午到店，到店后冷藏储存。上述食品原料来源渠道合法，炸鸡在后厨热食加工区域操作，三文鱼在生食专间加工，食品加工操作基本规范。上述菜品供餐时配有柠檬块。消费者系在其自行挤压柠檬汁至炸鸡和剩余 1 片三文鱼片后，发现炸鸡和三文鱼表面各有一条活虫，之前已食用的 1 块炸鸡和 4 片三文鱼没有发现虫子、无异常。从炸鸡、三文鱼采购及加工过程分析，排除活虫是由炸鸡、三文鱼食物本身孳生，初步判断为配菜柠檬带入。

目前，上海市嘉定区市场监督管理局已对涉事企业立案，将依法处置，督促企业落实食品安全主体责任。

（总台记者胡祎玮）

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